唐山**菜花批发零售

花菜学名花椰菜，又称“番芥蓝”，“菜花”，“椰菜花”，属十字花科植物甘蓝。

花菜含有丰富的蛋白，纤维素，维生素，矿物质，微量元素，和胡萝卜素。其中，维生素C的含量非常高，每100克花菜中就含有88毫克的维生素C，是白菜、油菜的一倍以上，比芹菜、苹果还要多一倍。

花菜有白色和绿色两种，性平味甘，有强肾壮骨，补脑填髓，健脾养胃，清肺润喉的作用，对先天和后天不足，久病虚损，腰膝酸软，脾胃虚弱，咳嗽失音者有一定的作用。

绿花菜还有清热解毒的作用，适合脾虚胃热，口臭烦渴的人食用。

花菜质地细嫩，清甜爽脆，所含纤维质较少，味甘鲜美，烹调时爆炒时间不能过长，也不宜高温长时间处理，否则会导致养分丢失及变软，影响口感，由于花菜质地细嫩，食后易于消化。

**花菜是种植环境达到**标准时，才能称作**花菜。

现在市场上售卖的外表蓬松的“**花菜”，虽然价格比普通花菜高一些，但是大多是松花菜，而大多数市场上卖的松花菜其实是老品种，由于早期花菜被种植时，花蕾都是松散的，产量较低，人们通过不断的人工改良，又培育出了现在花球洁白紧实的花菜。

**花菜和花菜的区别

1、**花菜的认识误区

平时的生活中人们对**花菜的认识，存在一定的误区，很多人在菜贩的误导下，会认为质地有些松的花菜就是**花菜，而质地紧凑的则是普通花菜，其实真正的**花菜并不是从花菜形态上来区分的，而是从它的种植环境上来区分。

2、**花菜与花菜的区别

**花是花菜的一种，只是营养价值和口感比普通花菜更出色一些，而且食用安全上也更有**，因为**花菜是按照**农业的标准进行生产的一种花菜，它在生成的过程中，不会使用任何的农药和化肥，也不会使用其他带有化学成分的物质，是现在市场上较安全也较健康的一种蔬菜。

3、**花菜的功效比花菜更出色

**花菜是一种纯**无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通花菜会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把**花菜消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应，能抑制癌症等恶性疾病的发生。

**菜花

所谓**菜花并不是菜花品种，而是对蔬菜种植环境的要求，不是说长得蓬松的就是**菜花，紧凑的就不是，而是只要种植环境能达到**标准，都可以称为**菜花。